CALOR HÚMEDO:
El calor húmedo produce des naturalización y coagulación de proteínas. Estos efectos se deben principalmente a dos razones:
- El agua es una especie química muy reactiva y muchas estructuras biológicas son producidas por reacciones que eliminan agua.
- El vapor de agua posee un coeficiente de transferencia de calor mucho más elevado que el aire.
Una esterilización segura con calor húmedo requiere temperaturas mayores a las del punto de ebullición del agua. Estas temperaturas son comúnmente alcanzadas por el vapor bajo presiones elevadas en un autoclave. Cuando la presión de un gas aumenta, la temperatura del gas aumenta proporcionalmente. Como el vapor de agua es un gas, aumentar su presión en un sistema cerrado aumenta su temperatura. Como las moléculas de agua están más energizadas, su penetración aumenta sustancialmente. Ocupar el autoclave es el método preferido para la esterilización, a menos que el material que se necesite esterilizar pueda ser dañado por el calor o la humedad. Un ejemplo de esto son algunos plástico que se pueden derretir o algunos objetos filosos los cuales pierden su filo.
La temperatura alcanzada en el autoclave son 121.5°C y una presión de 15 PSI, por lo tanto el tiempo requerido para la destrucción de la mayoría de las bacterias resistentes es aproximadamente 20 min. Para objetos más densos, serán requeridos más de 30 minutos, sin olvidar que las condiciones deben de ser controladas cuidadosamente para asegurar la correcta esterilización.
La mayor ventaja que posee este método de esterilización es que el tiempo de exposición de los materiales a esterilizar es mas corto que el calor seco.
La temperatura alcanzada en el autoclave son 121.5°C y una presión de 15 PSI, por lo tanto el tiempo requerido para la destrucción de la mayoría de las bacterias resistentes es aproximadamente 20 min. Para objetos más densos, serán requeridos más de 30 minutos, sin olvidar que las condiciones deben de ser controladas cuidadosamente para asegurar la correcta esterilización.
La mayor ventaja que posee este método de esterilización es que el tiempo de exposición de los materiales a esterilizar es mas corto que el calor seco.
Entre las ventajas de este método de esterilización tenemos que no deja residuos, los autoclaves modernos son sencillos de manejar y es un método rápido de esterilización. Éste es el método de elección para esterilizar materiales termo estables y no sensibles a la humedad como medios de cultivo, se puede esterilizar pinzas, vasos de precipitado, cajas petri, cu ter entre otros.
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