MACRO NUTRIENTES
Los elementos requeridos en mayor cantidad, carbono , oxígeno e hidrógeno , aminoácidos, vitaminas, proteínas y ácidos nucleicos.
Comúnmente se adicionan como nitrato o amonio y menos usual como nitrito. El nitrito se añade en concentraciones requeridas y el amonio igualmente en milimoles, fósforo empleado casi universalmente en forma de fosfatos; sin embargo, la alta concentración de fosfato en solución puede detener el crecimiento, el azufre como sulfato y con la posibilidad que se agregue en forma de sulfito o como sulfuro, pero con menos efectividad . Como fuente de azufre, además de los sulfatos, sulfitos, se encuentran la cisteína, metionina o glutation.
La deficiencia de azufre da por resultado una etiolación; magnesio es componente fundamental de la molécula de clorofila; el calcio es parte importante integral de la membrana celular, además confiere protección a la membrana contra los efectos deletéreos de los metales pesados, salinidad y pH muy bajos; usualmente se adiciona como cloruro de calcio y nitrato de calcio y menos comúnmente como fosfato tricálcico, fósforo y el potasio como el catión mayor y se adiciona en la forma de KNO3, KI, KCI Y K2 PO4.
MICRO NUTRIENTES
Los elementos menores son seis, a saber: Fierro (Fe), zinc (Zn), manganeso (Mn), cobre (Cu), cobalto (Co), boro (B) y molibdeno (Mo) que forman parte de la estructura de algunas proteínas vegetales, o vitaminas de interés bioquímico-fisiológico.
El zinc, particularmente, participa en el desarrollo normal del sistema radical. Cobre forma parte de enzimas oxidasas que están involucradas en la oxidación e hidroxidación de compuestos fenólicos, ácido abscísico y dopamina .El fierro y molibdeno juntos forman parte de la estructura de las enzimas nitrogenasa y nitrato reductasa .
El boro tiene su efecto más importante en inducir el crecimiento del tejido diferenciado e indiferenciado. En dicotiledones, la deficiencia de boro frecuentemente permite un aumento en el crecimiento de cambium; asimismo, la deficiencia propicia una depresión de las citocininas lo que trae como consecuencia un incremento en la concentración endógena de las auxinas y de tal manera que en un sistema de raíz deficiente de boro.
El cobalto se encuentra en la estructura de análogos de la vitamina B₁₂ que es involucrada en la síntesis de los ácidos nucleicos .
El fierro se usa como FeSO4 o FeCl2, pero en valores superiores de pH 5.2 se precipita como Fe(OH)2, tal como ocurre en el cultivo de raíz de jitomate, ocasionando deficiencia de fierro. En el cultivo de tejidos no se observó deficiencia de Fe, por lo que algunas sustancias, como quelatos pudieron penetrar en las células.
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