domingo, 16 de septiembre de 2012

2.1.1.4. ÁREA D INCUBACIÓN

Los cultivos se incuban en un cuarto apropiado, o en gabinetes o cámaras de crecimiento. Estas pueden ser mas eficientes en cuanto al control ambiental, pero son costosas. Esta área debe contar con buen control de la temperatura (20-28 ºC), de la iluminación ( de 1000 a 5000 lux), y de la humedad relativa ( 70 % a 80 %). 
En el cuarto de incubación se instalan estanterías metálicas, o de madera para colocar los cultivos. Estas estanterías pueden tener dimensiones variables, ancho entre 0.30 m y 1.00 m. de acuerdo el tamaño del cuarto de incubación. 




2.1.1.3. ÁREA DE SIEMBRA ASÉPTICA

Es un área donde se realiza la inoculacion y siembre de un tejido vegetal especifico, es un cuarto de alto ambiente aceptico, donde se realiza el trabajo de mas alta limpieza de los materiales de inoculacion. 

En el tratamiento de la célula, tejido u órgano, que se desarrollan mediante esta técnica, se controlan aspectos como temperatura y libre de patogenos, con el objetivo de crear las condiciones para un rápido desarrollo y crecimiento. 


2.1.1.2. ÁREA DE ALMACENAMIENTO

Es el espacio que debe contar el laboratorio obligatoria mente, donde se almacenan los materiales que se utilizan para la preparación de los medios de cultivos, como pueden ser; los materiales de vidrio y plástico, y reactivos químicos. 

Los embaces de sustancia químicas para la utilización de medios debe de contar con etiquetas especificas de un reactivo químico. debe contar con el nombre de la sustancia química, indice de peligrosidad, fecha de almacén. 


2.1.1.1. ÁREA DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO Y ESTERILIZACIÓN

Es un área que se utiliza principalmente para preparar los medios de cultivo, pero debe proveer también un espacio para almacenar los materiales de vidrio y de plástico, y los reactivos químicos. Este debe de contar con mesas de trabajo para la preparacion de los medios y para colocar las balanzas, el medidor de pH, y otros elementos. 


El área de esterilización también debe tener espacio para el autoclave vertical u horizontal, el cual puede ser pequeño (olla de presión)  o grande (de carga frontal y de enfriamiento lento y rápido)  según sea el volumen del material que se procese, debe incluir espacio para estufas, secadores, y un lavadero con agua caliente y fría.




2.1.1. ÁREAS DE LABORATORIO DE CULTIVO DE TEJIDOS

Un laboratorio de cultivo de tejidos se puede dividir esquemáticamente en áreas separadas para las diferentes funciones que se desarrollan en el. Las áreas o secciones son: 

  • Área de preparación
  • Área de lavado y esterilización 
  • Área de transferencia área de incubación 
  • Área de observación y examen 
  • Área de crecimiento 
  • Área de cuarentena y de control fito sanitario 

miércoles, 5 de septiembre de 2012

2.1 MEDIOS DE CULTIVO

2.1 MEDIOS DE CULTIVO 

Un medio de cultivo es un sustrato o una solución de nutrientes que permite el desarrollo de microorganismos. También puede definirse como un material alimenticio que se usan en laboratorio para el desarrollo de los microorganismos. Una vez que ha sido preparado, un medio de cultivo puede ser inoculado ( es decir, se le añaden organismos) y continuación incubado en condiciones que favorezcan el crecimiento microbiano. El crecimiento de los microorganismos  es el cultivo. Un cultivo axenico o puro contiene un único tipo de microorganismos. 

Los medios de cultivos deben contener los nutrientes y los factores de crecimiento necesarios y deben estar exentos de cualquier microorganismo contaminante. 

Según su origen los medios de cultivos se clasifican en:

  1. Naturales: son los preparados a partir de sustancias naturales de origen animal o vegetal como ser extractos de tejidos o infusiones y cuya composicion química no se conoce exactamente. 
  2. Sintéticos: Son los medios que contienen una composición química definida cuali y cuantitativa mente. se utilizan par obtener resultados re producibles. 
  3. Semisinteticos: a los que se les añade factores de crecimiento bajo una forma de extracto orgánico complejo. 
También pueden clasificarse como : 

  • líquidos                             
  • sólidos 
  • semisolidos





UNIDAD 2 PORTADA


lunes, 3 de septiembre de 2012

1.2 TERMINOLOGIA GENERAL DE LA BIOTECNOLOGIA

1.2  TERMINOLOGÍA GENERAL DE LA BIOTECNOLOGÍA 

1.- ÁCIDO ABSCISICO: Hormona vegetal que actúa en los casos de estrés hídrico de la cepa provocando una disminución de la transpiración de la planta que conlleva una perdida de turgencia inhibiendo el crecimiento y el desarrollo normal de la misma.

2.- ANTICODON: Secuencia de tres nucleótidos en una molécula de ARNt que forma puentes de H con el triple te complementario (codón) de ARNm.

3.- AUTOCLAVE: Es un dispositivo que sirve para esterilizar material de laboratorio, utilizando vapor de agua a alta presión y temperatura para ello, evitando con las altas presiones que el agua llegue a ebullir a pesar de su alta temperatura. El fundamento del autoclave es que coagula las proteínas de los microorganismos debido a la presión y temperatura.

4.- AUXINA: Las auxinas son un grupo de sustancias que funcionan como reguladoras muy activas del crecimiento vegetal, son consideradas hormonas vegetales (fitohormonas) y lo mas cumún es que provoquen el alargamiento de las células. Se sintetizan en las zonas en crecimiento activo y se desplazan desde allí hacia otras zonas de la planta, principalmente hacia la base, de manera que de ellas hay una variación en la concentración de mayor a menor desde el ápice de las ramas, o las frutas en desarrollo a las raíces.

5.- BIOTECNOLOGÍA: Es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos geneticamente valorados por el hombre. 

6.- CITOCININA: Son un grupo de hormonas que regulan la division celular. derivan de la adenina o de aminopurinas. Donde las diferentes cadenas laterales se unen al nitrógeno del carbono 6. Pueden presentarse como: bases libres ( que constituyen las formas activas de las cito quininas). 

7.- CÓDIGO GENÉTICO: El código genético consiste en el sistema de tripletes de nucleótidos en el RNA-copiado a partir de DNA- que especifica el orden de los aminoácidos en una proteína.

8.- CODON: Un codón es un triplete de nucleótidos. Porta la información para pasar la secuencia de nucleótidos del ARNm a la secuencia de aminoácidos de la proteína en el proceso de traducción, ya que cada codón codifica un aminoácido.

9.- DOGMA CENTRAL DE LA BIOLOGÍA MOLECULAR: Es un concepto que ilustra los mecanismos de transmisión y expresión de la herencia genética tras el descubrimiento de la codificación de esta en la doble hélice del ADN. Propone que existe una direccionalidad en la expresión de la información contenida en los genes de una célula, es decir, que el ADN es transcrito a ARN mensajero y que este es traducido a proteína, elemento que finalmente realiza la acción celular. 

10.- ENZIMAS DE RESTRICCIÓN: Las enzimas de restricción, también conocidas como endonucleasas, son enzimas que cortan los enlaces fosfodiester del material genético a partir de una secuencia que reconocen.Las mismas permiten cortar DNA de hebra doble, donde reconocen secuencias palindrómicas (secuencias que se leen igual en ambas direcciones).

11.- ETILENO: Es una hormona de plantas que difiere de las demás hormonas en que es un gas.Este etileno entonces promueve la maduración y senescencia de los frutos.

12.- EXPLANTE: Un explante es un tejido removido de un organismo y transferido para su crecimiento a un medio artificial de nutrientes.


13.- GIBERELINA: Es una fitohormona encargada de inducir la germinacion de yemas en las plantas y la maduracion de los frutos y promueve la floracion en los arboles. 

14.- KILOBASE: Se le conoce como parte de base a dos nucleotidos ubicados en hebras opuestas de ADN o de ARN complementarios que estos estan conectados via enlace de hidrogeno. 

15.- MICROPROPAGACION: Práctica que consiste en multiplicar rápidamente y/o regenerar materia vegetal para producir una gran cantidad de nuevas plantas genéticamente idénticas, con métodos de laboratorio modernos.

16.- MEDIO MS: Es un medio de cultivo desarrollado por Murashigue y Skoog en el cual se puede utilizar para casi todo tipo de cultivo.


17.- PLASMIDO:Los plásmidos son cadenas en su mayoría de ADN cerradas; es decir formando algo parecido a un círculo. También forman una doble hélice, como el ADN de los cromosomas, aunque se encuentran, por definición, fuera de los cromosomas.

18.- TÉCNICA DE RECOMBINACIÓN DEL ADN: Conjunto de técnicas de manipulación genética que emplea la recombinación in vitro asociada a la inserción, réplica y expresión del AADN recombinado dentro de células vivas.

19.- TRADUCCIÓN GENÉTICA: La traducción es el paso de la información transportada por el ARN-m a proteína. La especificidad funcional de los polipéptidos reside en su secuencia lineal de aminoácidos que determina su estructura primaria, secundaria y terciaria. De manera, que los aminoácidos libres que hay en el citoplasma tienen que unirse para formar los polipéptidos y la secuencia lineal de aminoácidos de un polipéptido depende de la secuencia lineal de ribonucleótidos en el ARN que a su vez está determinada por la secuencia lineal de bases nitrogenadas en el ADN.


20.- TRANSCRIPCIÓN GENÉTICA: La transcripción consiste en la copia de 1 cadena de DNA para dar una cadena de RNA, gracias a la complementariedad de bases. La cadena que se copia se conoce como cadena molde o cadena transcrita. Esta cadena será obviamente complementaria al RNA.

GLOSARIO 
  • www.diccionariodelvino.com
  • www.fac-gk.com.ar
  • Saberon J.R. Catedra de fitoquimica. Instituto de estudios vegetales. 
  • academic.uprm.edu
  • http://www.greenfacts.org/es/glosario/mno/micropropagacion.htm
  • http://enciclopedia.us.es/index.php/Plásmido
  • http://ciencia.glosario.net/biotecnologia/t%E9cnica-de-recombinaci%F3n-del-adn-10192.html
  • http://www.elergonomista.com/biologia/transpro.html


1.1.3 IMPORTANCIA ECONOMICA, ECOLOGICA Y AGRONOMICA DE LA BIOTECNOLOGIA

1.1.3 IMPORTANCIA ECONÓMICA, ECOLÓGICA Y AGRONOMICA DE LA BIOTECNOLOGÍA

IMPORTANCIA ECONÓMICA:  Es de suma importancia en económicamente en el ámbito laboral ya que desempeña un papel fundamental en el avance de tecnologías adecuadas para el progreso de cierta áreas de disciplina que beneficien al ser humano, como por ejemplo en el ámbito de la alimentación de las sociedades se han diseñado procesos de producción mediante procesos de fermentación y de alimentos transgenicos así como comercialización de bacterias benéficas para el avance de la medicina. 

Aplicada a la medicina, muchos vaticinan que la biotecnología revolucionará los métodos terapéuticos de tratamiento de las enfermedades hereditarias, mediante las diversas modalidades de TG o los tratamientos antimieloma por inyección de TIL (linfocitos T infiltrados), transformados con TNF (factor necrótico de tumores). Los primeros productos desarrollados por sistemas biotecnológicos -insulina humana, interferón gamma y anticuerpos monoclonales- fueron los prototipos de una nueva generación de productos naturales y artificiales, producidos a pequeña escala (laboratorio) y fruto de una investigación biomédica enraizada en la investigación básica de determinados procesos celulares, sin dirección biotecnológica expresa.

IMPORTANCIA ECOLÓGICA: Es de suma importancia ecológica por que ayuda al avance de buscar nuevos métodos de descontaminacion marina, así como de residuos tóxicos en diferentes lugares. 
Como una de las consecuencias del desarrollo humano y tecnológico de las últimas décadas, las sociedades actuales se enfrentan a serios problemas de contaminación ambiental.

La biotecnología ambiental ha surgido como una respuesta para la solución a muchos de los problemas de contaminación actual. Hablando de modo genérico, la biotecnología ambiental abarca cualquier aplicación destinada a reducir la contaminación, desde la utilización de microorganismos para la generación de combustibles hasta el empleo de plantas modificadas genética mente para la absorción de substancias tóxicas.


IMPORTANCIA AGRONOMICA: Con las técnicas de la biotecnología moderna, es posible producir más rápidamente que antes, nuevas variedades de plantas con características mejoradas, produciendo en mayores cantidades, con tolerancia a condiciones adversas, resistencia a herbicidas específicos, control de plagas, cultivo durante todo el año. Problemas de enfermedades y control de malezas ahora pueden ser tratados genéticamente en vez de con químicos.

Lo que permite la biotecnología es acelerar tiempos y realizar todo tipo de combinaciones, casi sin límites. Así, por ejemplo, antes cuando se buscaban mejoras en alimentos, el procedimiento habitual era cruzar especies. A partir del desarrollo de la biotecnología todo este proceso comenzó a acelerarse ya que directamente se procede a tomar los genes que se quiere de una y otra especie para combinarlos mediante ingeniería genética, y obtener algo nuevo.



1.1.2 BIOTECNOLOGIA DE PRIMERA, SEGUNDA Y TERCERA GENERACION

1.1.2 BIOTECNOLOGÍA DE PRIMERA, SEGUNDA Y TERCERA GENERACIÓN 

1a. Generación: procesos industriales, que aunque sean a gran escala utilizan tecnologías elementales o avanzadas y microorganismos naturales.

CARACTERÍSTICAS 

  1. procesos sencillos.
  2. organismos naturales.
  3. fermentación ( uno, cerveza, pan, queso, yogur).
  4. baja tecnologia.


2a. Generación: comprende la genética microbiana, bioquímica, enzimología, inmunoquímica y las técnicas de cultivos celulares in vitro, contiene alta tecnología y produce entre otros antibioticos, fármacos, proteína, a.a. etc.

CARACTERÍSTICAS

1.-  Nace en 1928 con el avance de las tecnologías
2.- Procesos de tecnologías intermedia 
3.- Utilización de organismos naturales seleccionados por alguna característica geneticamente.
4.- entra la era de la ensimologia, organismos aislados.
5.- se producen fármacos.
6.- En 1928 se descubren antibióticos como la penicilina. 
7.- Cultivo de tejidos de animales y vegetales ( in vitro) 
8.- Producción de proteínas in vitro y aminoácidos. 



3a. Generación: surge a finales de los 70, comprende técnicas derivadas de la “ingeniería biológica”, es el DNA recombinante y fusión celular.

CARACTERÍSTICAS

1.- Nace en 1973
2.- Nace la tecnologia del DNA recombinante.
3.- Nace la insulina
4.- Alta tecnologia basada en el estudio molecular ADN, manipulación del ADN.
5.- Usan organismos transgenicos
6.- Proteínas recombinan tes.
7.- Terapia genética
8.- Bio-informatica
9.- Genomica
10.- Técnicas de diagnostico









 



1.1.1 RESEÑA HISTORICA DE LA BIOTECNOLOGIA

1.1.1 RESEÑA HISTÓRICA DE LA BIOTECNOLOGÍA 


  • 6000 AC: Arte de fermentar. Los sumerios y babilonios usaban levaduras para fabricar cerveza..
  • 4000 AC: Los egipcios descubrieron la manera de fermentar pan con la levadura cervecera.
  • Siglo XIV D.C:Destilación de bebidas alcohólicas. Uso de bacterias de ácido acético para fabricar vinagre, de bacterias de ácido láctico para conservar la leche (yogur, por ejemplo).
  • 1632-1723: Anthony  Von Leewenhoek  descubre el mundo microbiano con sus microscopios primitivos.
  • Siglo XIX: El desarrollo técnico de los microscopios permite demostrar el origen de los microbios y vencer la creencia de la “generación espontánea”.
  • 1626-1697: Francesco Redi, Médico italiano que demostró que los gusanos de la carne son larvas de mosca y que no aparecen si la carne se guarda bien tapada (“fiambrera”).
  • 1729-1799: Lázaro Spallanzani, Naturalista italiano, demostró que los microbios son transportados por el aire; los mismos no invaden los frascos cerrados herméticamente.
  • 1750-1841: Nicolas-Francois Apeert, desarrolla los primeros procedimientos de enlatado. 
  • 1822-1895: Louis Pasteur, Fue quien sentó las bases de la futura industria biotecnológica al demostrar que todos los procesos de fermentación eran el resultado de la actividad microbiana.
  • 1860-1917: Edward Buchner, Descubre, dentro de las células microbianas, las sustancias vitales responsables de todas las transformaciones químicas: las enzimas.
  • 1843-1928: Robert Koch y Alexander Fleming, revolucionaron el tratamiento de las enfermedades infecciosas con el descubrimiento de los antibióticos.
  • 1970: Nace la tercera generacion, con el advenimiento de la Ingeniería Ganetica.
  • 1975: Milstein y Kohler, Trabajaron en la formación de hibridomas con la posterior utilización para la producción de anticuerpos monoclonales. 
  • 1982:  la compañía  Eli Lilly consiguió la aprobación de la Food and Drug Administration de los Estados Unidos de Norteamérica para la utilización de “insulina humana” clonada y producida en Escherichia coli. A esto siguieron los interferones, hormonas de crecimiento humana y bovina, el antígeno de superficie del virus de la hepatitis B.
  • 2004: actual.  Craig venter a bordo de su Yate-Laboratorio, circunavega el globo “cazando genes”.
  • 2006:  Avances en las tecnicas de Biorremediacion.
  • 2007:  actual. a partir del inicio del siglo siguen los avances en la proteomica, y la bioinformatica.
  • 2008:PATENTE MILLONARIA para uso de RNAi en aplicaciones medicas los investigadores pueden desactivar genes específicos, que puede en pocos años, proporcionar las claves para descifrar la influencia de cada gen en el cuerpo humano y además promover el desarrollo de nuevas drogas que inhabiliten los genes que causan ciertas enfermedades.
  • 2009: Se crea un virus desde cero (viruela)
  • 2010: Craig Venter y su equipo de Trabajo crea un cromosoma artificial. En una celula competente.
  • 2011: celula artificial