El cultivo en medio nutritivo, bajo condiciones estériles, de plantas, semillas, embriones, órganos, ex plantes, tejidos, células y protoplastos de plantas superiores.
El término cultivo in vitro es un término muy genérico que se refiere más bien a la metodología usada que al propio objetivo de ese método. En sentido estricto, in vitro quiere decir "dentro de vidrio", es decir, el cultivo de plantas o de alguna de sus partes (pero también de células y tejidos animales) dentro de recipientes de vidrio en condiciones de ambiente controlado. En las siguientes secciones nos referiremos siempre al cultivo in vitro aplicado a las plantas, omitiendo otros usos de esa técnica.
Las técnicas que se utilizan para la propagación de plantas in vitro son:
. cultivo de suspensión de células vegetales
. cultivo de segmentos nodales
. cultivo de semillas
. cultivo de anteras
. cultivo de meristemos
. cultivo de raíces, hojas, tallos, cambium
. cultivo de embriones
. cultivo de ápices
. cultivo de partes vegetales
. cultivo de protoplastos
los tejidos vegetales se llevan acabo con la finalidad de:
- La micro propagación
- fito sanidad
- metabolitos secundarios(flores, hojas)
- mejoramiento (embriones)
Existen 3 teorías para el cultivo de tejidos vegetales:
a) TOPIPOTENCIALIDAD CELULAR: Es la regeneración de una planta apartir de una célula vegetal mediante cultivo in vitro.
b) DESDIFERENCIACION: Transformación y perdida de las características de especialización de un tipo celular para dar lugar a células de tipo meristematico.
c) REDIFERENCIACION: Cuando los meristemos se convierten en tejido especializados. ( para que esto suceda se necesita auxinas/ citocininas).
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