UNIDAD I
INTRODUCCION
1.1 GENERALIDADES
La Biotecnología consiste en la manipulación de organismos vivos con el fin de obtener productos deseables para el uso y beneficio de la humanidad. Una definición amplia de biotecnología sería: Un conjunto de innovaciones tecnológicas que se basa en la utilización de microorganismos y procesos micro biológicos para la obtención de bienes y servicios y para el desarrollo de actividades científicas de investigación.